أحبك ربي
بّـسُمِـ اٌلِـلِـهٌ اٌلِـرُحٍمِـﻧَ اٌلِـرُحٍيٌـمِـ وصفات طبخ رمضانية قوزي بالدجاج Images?q=tbn:ANd9GcR1osOFWgGpuCPek6Vt3I5tIFl3iNDkHZhqNczNDIrhtuBK1ZDR

اٌلِـسُلِـآمِـ عٍلِـيٌـكُمِـ

أهٌلِـآ وِسُهٌلِـآ بّـكُمِــ فّيٌـ مِـﻧَتْدّىْ أحٍبّـكُ رُبّـيٌـ وصفات طبخ رمضانية قوزي بالدجاج 1531_th_esp

ﻧَوِرُتْوِ مِـﻧَتْدّاٌﻧَاٌ وصفات طبخ رمضانية قوزي بالدجاج 173490 وصفات طبخ رمضانية قوزي بالدجاج 173490

مِـﻧَ فّضُلِـكُمِـ سُجِلِـوِ فّيٌـ هٌذّاٌ اٌلِـمِـﻧَتْدّىْ اٌذّاٌ عٍجِبّـكُمِــ وِاٌتْمِـﻧَىْ لِـكُمِـ قْضُاٌء وِقْتْ مِـمِـتْعٍ وصفات طبخ رمضانية قوزي بالدجاج Iraqeonhost_59002

أحبك ربي
بّـسُمِـ اٌلِـلِـهٌ اٌلِـرُحٍمِـﻧَ اٌلِـرُحٍيٌـمِـ وصفات طبخ رمضانية قوزي بالدجاج Images?q=tbn:ANd9GcR1osOFWgGpuCPek6Vt3I5tIFl3iNDkHZhqNczNDIrhtuBK1ZDR

اٌلِـسُلِـآمِـ عٍلِـيٌـكُمِـ

أهٌلِـآ وِسُهٌلِـآ بّـكُمِــ فّيٌـ مِـﻧَتْدّىْ أحٍبّـكُ رُبّـيٌـ وصفات طبخ رمضانية قوزي بالدجاج 1531_th_esp

ﻧَوِرُتْوِ مِـﻧَتْدّاٌﻧَاٌ وصفات طبخ رمضانية قوزي بالدجاج 173490 وصفات طبخ رمضانية قوزي بالدجاج 173490

مِـﻧَ فّضُلِـكُمِـ سُجِلِـوِ فّيٌـ هٌذّاٌ اٌلِـمِـﻧَتْدّىْ اٌذّاٌ عٍجِبّـكُمِــ وِاٌتْمِـﻧَىْ لِـكُمِـ قْضُاٌء وِقْتْ مِـمِـتْعٍ وصفات طبخ رمضانية قوزي بالدجاج Iraqeonhost_59002

أحبك ربي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

أحبك ربي

منتدى للبنات فقط اسلامي +مختلف المواضيع التي تهم الفتيات والامور الدينية طبعا وختلف المعلومات المفيدة
 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخول  التسجيلالتسجيل  
اعوذ بالله من الشيطان الرجيم {اَللَهُ لا إِلَهَ إلا هو اَلحي ُ القَيَوم لا تأخذه سِنَةٌ ولا نوْمٌ لَّهُ مَا فيِِ السَمَاوَاتِ وَمَا في اَلأَرْضِ مَن ذَا الَّذِي يَشفَعُ عِنْدَهُ إِلاَّ بِإِذْنِهِ يَعْلَمُ مَا بَينَ أَيدِيهِمْ ِوَمَا خَلْفَهم وَلا َيُحِيطُونَ بشَيءٍ مِنْ علمِهِ إِلاَ بِمَا شَآء وَسعَ كُرْسِيُّهُ السَمَاوَاتِ وَالأَرضِ وَلاَ يَؤُدُه حِفْظُهُمَا وَهُوَ العَليُّ العَظِيمُ}


 
  
 




   
       
       
   
   
       

       
   

       
       
   

       
 

         
       




     



  •    
       
        تذكرني؟   




       
 





                     


 

 وصفات طبخ رمضانية قوزي بالدجاج

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أحبك ربي
محبة لله تدير المحبات
محبة لله تدير المحبات
أحبك ربي


الدولة : وصفات طبخ رمضانية قوزي بالدجاج 20px-Flag_of_Egypt.svg
عدد المساهمات : 741
تاريخ التسجيل : 26/08/2013
العمر : 24
الموقع : منتدانا الغالي

وصفات طبخ رمضانية قوزي بالدجاج Empty
مُساهمةموضوع: وصفات طبخ رمضانية قوزي بالدجاج   وصفات طبخ رمضانية قوزي بالدجاج Emptyالأحد 29 يونيو 2014, 11:43 pm


وجبات رمضان 2014 طريقة قوزي دجاج




وصفات طبخ رمضانية قوزي بالدجاج 324481




المقادير:


1 ملعقة صغيرة زعفران
1/4 كوب ماء الورد
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1/4 كوب عصير ليمون
6 فص ثوم
1 قطعة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
2/1 1 كيلو دجاج
2 حبة متوسطة بطاطس مكعبات صغيرة
1/2 كوب حمص مفلوق
6 حبة صغيرة بيض
2 حبة كبيرة بصل مفروم خشن
4 فص ثوم مهروس
1 قطعة صغيرة زنجبيل مفروم
4 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 كوب زبيب
2 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1 ملعقة صغيرة لومى مطحون
4 قطعة ورق غار
4 قرن فلفل احمر مجفف


الحشو
2 حبة متوسطة بطاطس مكعبات صغيرة
4 ملعقة كبيرة زيت ذرة
6 حبة كبيرة بصل مفروم خشن
2 فص ثوم مهروس
4 قطعة صغيرة زنجبيل مفروم
1 كوب حمص مفلوق
4 حبةصغيرة بيض مسلوق
1 كوب زبيب
2 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفلاسود
2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1 ملعقة صغيرة لومي مطحون
4 قطعة ورق غار
4 قرن صغير فلفل أحمر مجفف
للتقديم ارز بسمتي



طريقة التحضير:


1. في وعاء محضرة الطعام ضعي الزعفران و ماء الورد، شغلي المحضرة على سرعة بطيئة لعدة ثواني. أضيفي معجون الطماطم، عصير الليمون، الثوم، الزنجبيل، الملح، الفلفل، الهيل، الكركم والبهار. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٢ دقيقة إلى أن تتكون صلصة متجانسة.
2. وزعي نصف كمية الصلصة على الدجاج مع الدعك جيدا كي تتشرب الدجاجة بالصلصة. حاولي توزيع الصلصة بين الجلد واللحم. دعي الدجاجة جانبا.
3. الحشو: في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة قريبا.ضعي المقلاة على نار متوسطة.
4. إقلي البطاطس إلى أن تصبح ذهبية اللون. باستعمال ملعقة ذات ثقوب أنقلي البطاطس على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.
5. في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة. أضيفي البصل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يلين. أضيفي الثوم، الزنجبيل والحمص. قلبي لمدة دقيقتين. أضيفي البطاطس المقلية وقلبي لمدة دقيقة. أضيفي البيض، الزبيب، الكركم، البهار، الملح، الفلفل، الهيل، اللومي، ورق الغار والفلفل. قلبي المواد لمدة دقيقتين.
6. أحضري قدر عميق. ضعي مقدار ١ كوب من الماء في القدر. ضعي مصفاة فوق القدر بحيث تكون بنفس مقاس القدر. ضعي القدر على نار متوسطة.
7. إملئي تجويف الدجاجة بكمية وفيرة من الحشو. ضعي الدجاجة في المصفاة فوق القدر.
8. أحضري قطعة من ورق الألمنيوم. ضعي بقية الحشو في قطعة الألمنيوم وأحكمي إغلاقها على الحشو. ضعي بجانب الدجاجة في المصفاة. غلفي المصفاة بقطعة من الألمنيوم جيدا كي لا يتسرب البخار أثناء الطهي.
9. دعي الدجاج يطهي على نار متوسطة لمدة ٣٠ دقيقة ثم خففي النار ودعي الدجاج يطهي لمدة ٣٠ دقيقة أخرى إلى أن ينضج الدجاج.
10. في طبق تقديم واسع ضعي الأرز. ضعي الدجاجة في وسط الأرز. وزعي بقية الحشو على الأرز حول الدجاج.
11. قدمي قوزي الدجاج مع سلطة الخيار باللبن.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ohibokarabi.ahlamountada.com
 
وصفات طبخ رمضانية قوزي بالدجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» وصفات طبخ رمضانية جزائريةة
» وصفات رمضانية لحم ضاني مع التفاح
» وصفات طبخ لرمضان

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أحبك ربي :: اقسام الطبخ ل احبك ربي :: مطبخنا :: ركن الاطباق الرئيسية-
انتقل الى: