أحبك ربي
بّـسُمِـ اٌلِـلِـهٌ اٌلِـرُحٍمِـﻧَ اٌلِـرُحٍيٌـمِـ الرشتة الجزائرية  Images?q=tbn:ANd9GcR1osOFWgGpuCPek6Vt3I5tIFl3iNDkHZhqNczNDIrhtuBK1ZDR

اٌلِـسُلِـآمِـ عٍلِـيٌـكُمِـ

أهٌلِـآ وِسُهٌلِـآ بّـكُمِــ فّيٌـ مِـﻧَتْدّىْ أحٍبّـكُ رُبّـيٌـ الرشتة الجزائرية  1531_th_esp

ﻧَوِرُتْوِ مِـﻧَتْدّاٌﻧَاٌ الرشتة الجزائرية  173490 الرشتة الجزائرية  173490

مِـﻧَ فّضُلِـكُمِـ سُجِلِـوِ فّيٌـ هٌذّاٌ اٌلِـمِـﻧَتْدّىْ اٌذّاٌ عٍجِبّـكُمِــ وِاٌتْمِـﻧَىْ لِـكُمِـ قْضُاٌء وِقْتْ مِـمِـتْعٍ الرشتة الجزائرية  Iraqeonhost_59002

أحبك ربي
بّـسُمِـ اٌلِـلِـهٌ اٌلِـرُحٍمِـﻧَ اٌلِـرُحٍيٌـمِـ الرشتة الجزائرية  Images?q=tbn:ANd9GcR1osOFWgGpuCPek6Vt3I5tIFl3iNDkHZhqNczNDIrhtuBK1ZDR

اٌلِـسُلِـآمِـ عٍلِـيٌـكُمِـ

أهٌلِـآ وِسُهٌلِـآ بّـكُمِــ فّيٌـ مِـﻧَتْدّىْ أحٍبّـكُ رُبّـيٌـ الرشتة الجزائرية  1531_th_esp

ﻧَوِرُتْوِ مِـﻧَتْدّاٌﻧَاٌ الرشتة الجزائرية  173490 الرشتة الجزائرية  173490

مِـﻧَ فّضُلِـكُمِـ سُجِلِـوِ فّيٌـ هٌذّاٌ اٌلِـمِـﻧَتْدّىْ اٌذّاٌ عٍجِبّـكُمِــ وِاٌتْمِـﻧَىْ لِـكُمِـ قْضُاٌء وِقْتْ مِـمِـتْعٍ الرشتة الجزائرية  Iraqeonhost_59002

أحبك ربي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

أحبك ربي

منتدى للبنات فقط اسلامي +مختلف المواضيع التي تهم الفتيات والامور الدينية طبعا وختلف المعلومات المفيدة
 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخول  التسجيلالتسجيل  
اعوذ بالله من الشيطان الرجيم {اَللَهُ لا إِلَهَ إلا هو اَلحي ُ القَيَوم لا تأخذه سِنَةٌ ولا نوْمٌ لَّهُ مَا فيِِ السَمَاوَاتِ وَمَا في اَلأَرْضِ مَن ذَا الَّذِي يَشفَعُ عِنْدَهُ إِلاَّ بِإِذْنِهِ يَعْلَمُ مَا بَينَ أَيدِيهِمْ ِوَمَا خَلْفَهم وَلا َيُحِيطُونَ بشَيءٍ مِنْ علمِهِ إِلاَ بِمَا شَآء وَسعَ كُرْسِيُّهُ السَمَاوَاتِ وَالأَرضِ وَلاَ يَؤُدُه حِفْظُهُمَا وَهُوَ العَليُّ العَظِيمُ}


 
  
 




   
       
       
   
   
       

       
   

       
       
   

       
 

         
       




     



  •    
       
        تذكرني؟   




       
 





                     


 

 الرشتة الجزائرية

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
أحبك ربي
محبة لله تدير المحبات
محبة لله تدير المحبات
أحبك ربي


الدولة : الرشتة الجزائرية  20px-Flag_of_Egypt.svg
عدد المساهمات : 741
تاريخ التسجيل : 26/08/2013
العمر : 24
الموقع : منتدانا الغالي

الرشتة الجزائرية  Empty
مُساهمةموضوع: الرشتة الجزائرية    الرشتة الجزائرية  Emptyالجمعة 07 مارس 2014, 11:04 pm

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 
جبت لكم اليوم طبق جزائري عاصمي تقليدي ،هو طبق الرشتة بالدجاج
طبق رئيسي يتم تحضيره في الأعياد و المناسبات أين يجتمع كل أفراد العائلة الكبيرة و الصغيرة.

الرشتة الجزائرية  56052846

المقادير
كمية من الرشتة حسب عدد أفراد الأسرة ( للعلم أن الرشتة الجزائرية تطبخ مثل الكسكسي و تسقى بالمرق ,ذكرت ذلك لتعرف كل أخت مقدار ما ستحضر من الرشتة )
ملاحظة
"الرشتة تصنع بآلة عجين خاصة أو يمكن شراؤها من السوق إذا لم تتوفر الآلة"

المهم نفترض أنها مطبوخة و تنتظر المرق للتقديم و هاهي طريقة تحضيرها
المقادير :
قطع دجاج( أو لحم خروف) حسب الأفراد 
1 بصلة متوسطة 
حبات لفت ( أو حبات قرعة (كوسة)) حسب الرغبة مقطعة طوليا حوالي 5 سم
حمص, توابل ( فلفل أسود+ قرفة ) , ملح و زيت, 

التحضير :
توضع أطراف الدجاج في طنجرة + بصل مفروم+ زيت+توابل و يوضع فوق النار حتى يذبل البصل مع التحريك يضاف عليه الماء , الحمص و الخضر المقطعة و يترك لينضج , لتكون المرقة بيضاء و هو الأصل .
الرشتة الجزائرية  62882149_p

توضع الرشتة المطبوخة في أطباق التقديم و تسقى بالمرق و أطراف الدجاج و ألف صحة.

الرشتة الجزائرية  100_4090

كيفية تحضير الرشتة:
المقادير: - 1 كلغ دقيق +شوية فرينة (على حساب عدد الأفراد في الأسرة)
- ملح 
- ماء 
طريقة التحضير:
اخلطي المقادير مع بعض حتى تتحصلي على عجينة متماسكة جدا.
الرشتة الجزائرية  DSC_0169

حلي العجينة بالحلاٌل ثم أحضري آلة ترقيق العجينة (آلة البقلاوة) 
قسمي العجينة بعد حلها بالحلال ثم أدخليها بالقطعة في الآلة حتى
تتحصلي على شرائح رقيقة
الرشتة الجزائرية  56052825

دعيها تجف قليلا لمدة 15 دقيقة 
الرشتة الجزائرية  56052830

ثم أدخليها في الآلة في الجهة التي تقطع الشرائح إلى شرائط رقيقة بسمك 1 مم 
كما هي ظاهرة في الصورة

الرشتة الجزائرية  56053145

بعد عملية التقطيع فوريها في الكسكاس مرة واحدة 
وهذه هي طريقة تحضير الرشتةالغير جاهزة للأكل 
الرشتة الجزائرية  56052839
وعند تحضيرها للأكل زيدي فوريها مرتين مثل الكسكس

الرشتة الجزائرية  62882568
المرة الأولى دعيها تفور جيدا ثم اسكب الكسكاس في القصعة ثم رشيها بالماء بيديك
وقليل من الملح حسب الذوق وشوية زيت كي لا تلتصق ببعضها

الرشتة الجزائرية  62884397

ثم فوريها للمرة الثانية جيدا ثم ادهنيها بالزبدة

الرشتة الجزائرية  62884628


الرشتة الجزائرية  Rechta-traditionnelle-algeroise
وشهية طيبة 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ohibokarabi.ahlamountada.com
reemoo
جديدة في حب الله
جديدة في حب الله



الدولة : الرشتة الجزائرية  22px-Flag_of_Kuwait.svg
عدد المساهمات : 22
تاريخ التسجيل : 15/03/2014

الرشتة الجزائرية  Empty
مُساهمةموضوع: رد: الرشتة الجزائرية    الرشتة الجزائرية  Emptyالسبت 15 مارس 2014, 9:19 pm

ما أعرف هذي الاكـلةة

بس ان شاء الله أجربها

يسلموو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أحبك ربي
محبة لله تدير المحبات
محبة لله تدير المحبات
أحبك ربي


الدولة : الرشتة الجزائرية  20px-Flag_of_Egypt.svg
عدد المساهمات : 741
تاريخ التسجيل : 26/08/2013
العمر : 24
الموقع : منتدانا الغالي

الرشتة الجزائرية  Empty
مُساهمةموضوع: رد: الرشتة الجزائرية    الرشتة الجزائرية  Emptyالسبت 15 مارس 2014, 10:18 pm

الله يسلمك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ohibokarabi.ahlamountada.com
 
الرشتة الجزائرية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أحبك ربي :: اقسام الطبخ ل احبك ربي :: مطبخنا :: ركن الاطباق الرئيسية-
انتقل الى: